Halo Sobat Lajurmedia! Apakah kamu pecinta kopi sejati? Jika iya, maka kamu telah datang ke tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai salah satu jenis kopi yang cukup populer, yaitu kopi robusta.
Apa itu kopi robusta? Kopi robusta merupakan salah satu jenis kopi yang berasal dari spesies Coffea canephora. Bedanya dengan kopi arabika, kopi robusta memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi dan rasa yang lebih kuat. Biji kopi robusta juga memiliki bentuk yang lebih bulat dan lebih rendah asamnya dibandingkan dengan kopi arabika.
Sejarah kopi robusta
Kopi robusta pertama kali ditemukan di Kongo pada tahun 1898 oleh seorang ahli botani bernama Alphonse De Candolle. Banyak yang mengira bahwa kopi robusta berasal dari Afrika, namun sebenarnya kopi ini berasal dari tanaman liar yang ditemukan di hutan Kongo.
Ciri khas kopi robusta
Kopi robusta memiliki aroma yang lebih kuat dan tingkat keasaman yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi arabika. Hal ini membuat kopi robusta lebih tahan terhadap cuaca yang ekstrem dan penyakit yang menyerang daun kopi. Biji kopi robusta juga lebih tahan terhadap serangan hama dan dapat tumbuh di daerah dengan ketinggian lebih rendah.
Manfaat kopi robusta
Tidak hanya enak untuk dinikmati, kopi robusta juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan kita. Salah satu manfaatnya adalah meningkatkan energi dan membantu mengurangi rasa kantuk. Tingkat kafein yang tinggi dalam kopi robusta dapat membantu menjaga kewaspadaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kopi robusta dapat membantu dalam penurunan berat badan. Kandungan kafein dalam kopi dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lebih banyak lemak. Namun, perlu diingat bahwa manfaat ini hanya dapat dirasakan jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Pengolahan kopi robusta
Proses pengolahan kopi robusta tidak jauh berbeda dengan pengolahan kopi arabika. Setelah dipetik, biji kopi robusta dijemur sampai kadar airnya turun sekitar 10-12%. Setelah itu, biji kopi diangkut dan diolah dengan metode kering atau basah, tergantung pada preferensi produsen.
Perbedaan rasa dengan kopi arabika
Rasa kopi robusta memiliki perbedaan yang mencolok jika dibandingkan dengan kopi arabika. Kopi robusta cenderung memiliki rasa yang lebih pahit, asam yang rendah, dan tingkat kafein yang lebih tinggi. Beberapa orang lebih menyukai rasa kuat dan pahit dari kopi robusta, sementara yang lain lebih menyukai rasa lebih halus dan asam dari kopi arabika.
Rekomendasi merek kopi robusta
| No. | Merek Kopi Robusta | Asal Negara |
|---|---|---|
| 1 | Toraja Coffee | Indonesia |
| 2 | Lavazza | Italia |
| 3 | Death Wish Coffee | Amerika Serikat |
| 4 | Tim Hortons | Kanada |
| 5 | Trung Nguyen Coffee | Vietnam |
Kesimpulan
Setelah mengetahui lebih dalam mengenai kopi robusta, kini saatnya bagi kamu untuk menjelajahi dunia kopi dengan lebih luas. Cobalah berbagai jenis kopi robusta dari berbagai merek yang telah direkomendasikan di atas. Dengan begitu, kamu dapat menemukan jenis kopi robusta yang paling sesuai dengan selera dan kebutuhanmu.
Semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu, Sobat Lajurmedia! Nikmati segarnya secangkir kopi robusta di pagi hari atau kapan pun kamu inginkan. Selamat menikmati!
